素酸菜冬粉湯面的做法怎麼做

簡介 冬天就想來份又酸又微辣的湯面來暖暖身子~ 酸菜冬粉湯面就是最佳選擇啦! 材料 高麗菜1/4顆 酸白菜1/2包 金針菇適量 杏鮑菇1根 冬粉3卷 素燉肉6塊 貢丸4顆 做法

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   先將高麗菜切碎。

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   備好酸白菜方便包。

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   因為酸白菜的頭比較硬，所以切掉。

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   接著一定要將酸白菜切"細碎"，這樣比較好咬。(酸白菜不好切斷，需要花一段時間哦~)

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   備好蕈片及切段的辣椒。

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   將以上食材及所有調味料放入鍋內。

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   加入8分滿的水，先開大火煮。(因為高麗菜煮軟需一段時間，所以先下鍋煮比較省時間!)

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   洗好金針菇及杏鮑菇。

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   將金針菇切段、杏鮑菇切片。

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    放入切好的金針菇、杏鮑菇，以及切塊的素燉肉、貢丸一起入鍋煮。

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    同時，將冬粉泡軟。

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    冬粉泡軟後，開大火滾。

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    煮到冬粉成透明狀後，就可以澇起來。

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    最後待酸菜湯煮好後，加入冬粉，素酸菜冬粉湯面就完成囉~~~~