茶香燒排骨的做法怎麼做

材料

排骨200公克，包種茶葉5公克，薑末30公克，蒜末20公克，醬油3大匙，雞精粉1茶匙，砂糖1大匙，紹興酒2大匙，水350㏄

做法

1.排骨洗凈後汆燙去血水備用。

2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香薑末及蒜末，加入作法1的排骨及紹興酒，以中火拌炒約1分鐘。

3.將包種茶葉及所有調味料加入作法2的鍋中拌勻，蓋上鍋蓋以小火悶煮約20分鐘後起鍋即可。