鮭魚風味義式冷面的做法怎麼做

簡介 小哥最近愛上冷面, 做成他喜愛的鮭魚風味,Q彈面條、清爽口感,成功擄獲他的心。 完整內容在 http://dogandbanana.blogspot.tw/2014/08/blog-post_21.html 更多食譜在 豆哥與芭娜娜的易享世界 http://dogandbanana.blogspot.tw/ 材料

天使發面 300克,新鮮鮭魚 1片,洋蔥 1/4顆,甜羅勒 1把,小番茄 約200克,初榨橄欖油 120ml,鹽 適量,黑胡椒 適量,檸檬汁 適量,蒜頭 3瓣

做法

天使發面依包裝上的時間煮熟,沖冷水後擰幹大部分的水份備用。

幹鍋煎熟鮭魚(用烤箱也可),去掉魚骨剝成一口大小。

洋蔥切細末泡冰水,蘿勒去莖取葉洗凈切碎,小番茄對切,蒜頭去皮切碎。

洋蔥瀝幹,把所有材料放進調理盆中拌勻,試試味道調整一下就OK瞭。

移入冰箱冰鎮半小時風味會更棒喔~