草莓甜心披薩的做法怎麼做

簡介 利用草莓來做水果披薩， 在搓揉好的派皮上，擠上香甜的鷹牌煉乳，排滿酸酸甜甜的草莓，最後再撒滿微咸的起司， 所以不隻是酸中帶甜而已， 而多瞭起司咸味和鷹牌煉乳乳香味， 口味不會很死甜， 面皮完全交給面包機去攪拌發酵， 內餡可以讓小可朋友草莓、煉乳隨意放， 是個親子一起玩的有趣料理唷… 材料 披薩皮4份 鹽10g 即溶酵母1g 低筋面粉100g 高筋面粉240g 水200g 消化餅幹20g 草莓果醬適量 草莓適量 蔓越莓適量 起司適量 煉乳適量 做法

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   將pizza皮的材料放置面包機設定《攪拌＆發酵》程式(或手揉)。

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   機器完畢取出面團分成4份(或自己喜好大小)，用手推整成15cm圓形、中間薄四周厚。

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   塗上草莓果醬、撒上揉碎的消化餅幹(可省略)。

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   切片的草莓、新鮮蔓越莓，淋上煉乳，最後放置起司。

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   烤盤鋪上烤盤紙，放上面團，再放進預熱烤箱烤180℃10分鐘。

小訣竅

1、因為草莓烤過會出不少汁，消化餅可以吸收草莓汁，才不會pizza太過濕潤(喜歡吃濕一點，這步驟也可省略喔…)。

2、起司味道偏咸，所以別撒太多，省的搶過草莓煉乳的甜味。

3、如果是蔓越莓幹可先泡過熱水再放，烤完吃起來才不會太硬。