自制冬瓜茶磚的做法怎麼做

簡介 在臺灣喝過後就喜歡上冬瓜茶的味道 之後發現原來功效很多： 清熱解暑、去水腫、利尿排濕 有助清理腎臟廢物和排除多餘水份的功效，所以被視為最佳解燥消腫的養生茶 雖然烹煮時間較長，但自制會較安心，不用怕塑化劑添加劑 材料 冬瓜：糖一比一份量 冬瓜一大片 紅糖+黑糖各一半 做法

1. 
   1

   預備材料

2. 
   2

   用攪拌機將冬瓜打成蓉（我並沒有隔渣，和冬瓜蓉一起喝）

3. 
   3

   然後將冬瓜：糖，一比一份量加入煲內，大火煮滾

4. 
   4

   開始半小時可用中大火，但一定要不停攪拌，免燒焦粘底

5. 
   5

   愈來愈深色、開始少水時，就要轉小火，繼續不停攪拌

6. 
   6

   當煮成這個模樣，應該用時差不多兩小時可先熄火

7. 
   7

   拿一碗冷水，滴一滴糖試試，如果是立即硬身，代表煲好（左圖）如果還是軟身，會溶開，代表還有水份，要繼續煲（右圖）

8. 
   8

   立即將糖漿倒入定型容器中，動作要快，糖漿一降溫會硬化靜置一會，當表面還是暖暖時，用刀切開想要的大小，放涼後便可放入食物盒，雪櫃可雪藏兩星期以上