起司火腿可樂餅的做法怎麼做

簡介 有人覺得炸可樂餅很麻煩嗎? 軟軟的很難煎炸 而且會黏鍋子 說實在我從未遇過 隻要跟著我的步驟 保證可以炸到香酥脆的可樂餅哦~ 材料 小顆馬鈴薯5顆 火腿片3片 起司絲適量 低筋面粉適量 蛋2個 面包粉適量 做法

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   準備材料

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   馬鈴薯去皮再切小塊 , 放入電鍋中 , 外鍋加入一杯水蒸熟

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   火腿片切小丁

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   蒸熟的馬鈴薯取出用叉子把它們壓成泥狀

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   加入3/4小匙的鹽和1匙的黑胡椒粉拌勻

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   把起司絲和火腿丁加入

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   所有材料充分拌勻

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   然後塑形 , 這時最關鍵的地方是 , 把塑形完成的可樂餅放入冷凍中冰一小時 , 直至可樂餅已變硬才能繼續後面的步驟

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   冰好的可樂餅取出

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    準備好低粉 , 蛋液和面包粉

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    可樂餅先沾面粉 , 沾好抖一下 , 抖去多餘的面粉

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    然後沾上蛋液

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    再來滿滿的舖上面包粉 , 二面和旁邊都要仔細沾上

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    裹好面包粉的可樂餅放一旁

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    熱油鍋 , 把油熱好再加入可樂餅 , 煎炸至二面金黃即可取出

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    上桌