佃煮生薑的做法怎麼做

簡介 古語說：『冬吃蘿卜、夏吃薑。』 多吃薑可改善手腳冰冷的寒性體質 做成佃煮生薑的咸咸微甜的滋味好下飯(^^) 放冰箱也好保存, 要吃隨時有～ 材料 生薑500g 香菇50g 泡香菇的水100cc ＊醬油100cc ＊味霖50cc ＊黑糖60g 做法

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   香菇洗凈後泡水備用。生薑切薄片或切絲, 以熱水川燙過。(怕辣的人可川燙久一點, 降低薑的辛辣味。

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   薑瀝幹後及香菇及香菇水再次一同入鍋, 加入＊號的調味料。慢火燉煮至醬汁收幹即可。