抹茶葡萄幹饅頭的做法怎麼做

簡介 有淡淡的茶香味 (^//^) 材料 中筋面粉200g 抹茶粉1T 速酵3g 油1T 細沙糖30g 鹽1/8t 水110cc 葡萄幹適量 做法

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   將所有材料(除瞭葡萄幹)拌勻再加水（水慢慢加），將面團揉勻至不黏手，讓面團放在密閉空間休息３０分鐘，旁邊放一碗熱水。

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   將發酵好的面團取出桿平，灑些葡萄幹卷起，切成喜愛的大小。蒸籠大約加熱至４０度，將切好的饅頭放入發酵約４０分。

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   發酵好即可開始蒸，從冷水開始蒸約１５～２０分，蒸好悶一下，蓋子插一根筷子讓溫度裡外平均即可。