香煎牛排的做法怎麼做

材料 無骨牛小排100g 馬鈴薯2顆 迷迭香裝飾用 鹽適量 黑胡椒適量 做法

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   先將牛排拿出來退冰20分左右接著將馬鈴薯去皮切好 並放入滾水燙3-5分鐘左右撈起。接著在平底鍋/炒菜鍋等鍋中 放入些許油 再把馬鈴薯放入 煎至金黃後夾起即可 (ps可多煎一些 當作薯條吃！)

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   熱鍋 加些許油 再把牛排放入 第一面煎2分鐘後翻面 翻面後再煎1分鐘 即為五分熟左右(ps若牛排較厚可兩面各多煎1分鐘）。將牛排拿起後 放在一旁休息3-5分鐘 讓牛肉更好吃。最後擺盤 撒上鹽巴 黑胡椒等醬料 就完成瞭！