蔓越莓桂花迷迭香果醬的做法怎麼做

簡介 自制果醬不僅成分天然單純、做法簡單, 還可以發揮創意,調配出屬於自己的獨門配方。利用空閑的時間在傢做,嘗過後, 就再也回不去買市售果醬的日子瞭 : ) 材料 蔓越莓798g 白砂糖(果肉的45）360g 檸檬汁20g 桂花釀55g (幹燥）迷迭香3g 檸檬皮屑約2顆 威士忌10g 玻璃瓶數個 做法

1. 
   1

   從冰庫拿出蔓越莓

2. 
   2

   玻璃瓶煮沸消毒,烘幹或晾幹。

3. 
   3

   將分組1. 的材料混合。

4. 
   4

   開中火煮滾後,加入分組2.的材料。

5. 
   5

   轉小火慢熬,蔓越莓果膠豐富,很快就煮稠瞭(約20分鐘）起鍋前加入分組3.的材料, 續煮約1~2分鐘即可。

6. 
   6

   果醬燙手,小心裝瓶, 裝瓶後瓶口朝下倒立放置,降溫後即可食用、保存。