鐵板月見牛肉丼的做法怎麼做

簡介 將鐵鍋燒熱，食材下鍋發出滋滋聲，幻想自己是鐵板燒師傅，快速地翻炒牛肉和洋蔥絲，與半熟蛋盛到飯上，微甜鮮美的醬汁與蛋液，包覆在米飯上，令人著迷的經典日式傢常♡ 材料 洋蔥一顆 牛小排肉片300g 醬油兩大匙 味淋一大匙 黑胡椒半茶匙 雞蛋兩顆 白飯兩碗 做法

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   煎兩顆半熟蛋盛起備用。

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   鐵鍋燒熱，牛肉下鍋煎一下就起鍋，大約是兩分熟。這個步驟是讓鍋底有牛油香氣，牛肉也能因梅納反應更香。

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   洋蔥下鍋拌炒至透明軟化。

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   加入醬油、味醂和黑胡椒或綜合香料，拌炒均勻，牛肉下鍋翻炒至九分熟，試吃後盛盤。

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   與白飯和半熟蛋一同上桌，或是裝成兩大碗丼飯也可以。

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   上桌。