栗豆腐的做法怎麼做

簡介 板栗酥，豆腐嫩，臘肉香，湯汁厚，風味獨特。 材料

主料：豆腐(南)150克，栗子（熟）150克，豬肋條肉（五花肉）100克，臘肉(生)50克，

輔料：冬筍50克，調料：小蔥3克，醬油25克，白砂糖30克，玉米淀粉5克

做法

1.將豆腐下鍋煮去豆腥味撈出，切成1厘米見方的丁；

2.臘肉和豬肉也切成同樣大小的丁；

3.板栗去殼取肉同冬筍都切成1厘米見方的丁；

4.小蔥去根須，洗凈，切成末；

5.將豬肉丁和臘肉丁放入鍋內，加肉湯400毫升，用中火燒；

6.待燒至軟爛，再加白糖、醬油燒開，放入板栗丁、豆腐丁和筍丁，用濕淀粉調稀勾薄芡，盛入盤內，撒上蔥末即成。