酥炸黑木耳的做法怎麼做

簡介 選用的是臺灣產有機黑木耳。用簡單的食材做出酥脆又好吃的鹽酥黑木耳❣ 很適合在熱熱的夏天當下酒菜，一盤酥炸黑木耳配上冰涼啤酒。 材料 幹燥黑木耳數朵 面粉適量 蛋一顆 九層塔少許 胡椒粉適量 鹽適量 做法

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   取出數朵黑木耳泡軟，約15-30分鐘。

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   將黑木耳切成塊狀。小朵的可以不用切，切太小會沒有口感。之後依序裹上蛋液、面粉。

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   熱油鍋，油溫大約是180度。

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   面皮成金黃色即可。依個人口味撒入胡椒粉和鹽，還可另外放入九層塔增添風味呦。