輕松做夏日輕食:洋芋蛋沙拉Potato Salad的做法怎麼做

材料 馬鈴薯4顆 雞蛋2顆 三色蔬菜半杯 火腿片2片 桂冠沙拉light100g1條 胡椒粉少許 做法

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   準備工作:1. 將馬鈴薯洗凈去皮、雞蛋(包錫箔紙)、三色蔬菜放入大同電鍋,外鍋放2杯水按下按鈕,蒸熟備用。2. 將蒸熟的馬鈴薯切丁、雞蛋去殼切丁、火腿片切丁。

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   洋芋蛋沙拉做法:1. 取一鍋盆將馬鈴薯丁、雞蛋丁、火腿丁、三色蔬菜丁倒入。(留少許三色蔬菜丁和火腿丁最後裝飾用)2. 將桂冠沙拉light剪一小孔,約0.2公分大小,擠到鍋盆中,隻留1/10份量,作最後裝飾用。

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   3. 利用攪拌匙輕輕將材料拌勻,拌勻後盛盤,最後把剩下的蔬菜丁和火腿丁舖在上面並把沙拉擠出來裝飾,即可食用。或放入冰箱冷藏半小時再取出食用風味更是美味。

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   小露媽咪小叮嚀:馬鈴薯要切丁或壓成泥都可以,依個人口感,沒有規定,喜歡有口感的就切成丁,喜歡泥的就要趁馬鈴薯剛蒸熟時加點牛奶和奶油壓成泥。

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