香草烤鮭魚拌奶油蔬菜飯的做法怎麼做

簡介 鮭魚是我們傢餐桌上很常出現的食材，因此每次都想變化不同的煮法來讓大人小孩保持對鮭魚的喜好與新鮮感，這次參考瞭Jamie Oliver的香草烤鮭魚食譜，加上自己前陣子嘗試出來的奶油蔬菜飯，拌在一起吃風味十足，想讓一傢大小吃到營養美味又具創意的鮭魚餐，請收藏我的食譜喔！(小撇步有簡易電鍋版) 歡迎來粉絲專頁一起交流討論 www.facebook.com/janelikitchen 材料 白米兩杯 四季豆適量 香菇4~5朵 玉米筍半盒 奶油20~30g 薄鹽醬油少許 鮭魚一片 巴西利葉適量 鹽與胡椒少許 黃色檸檬半顆 紫色洋蔥一顆 做法

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   幹香菇泡水泡軟後切小塊，四季豆跟玉米筍都切成一公分大小，跟洗凈的白米一起入電鍋(口味想吃重一點的可以加入一小匙薄鹽醬油)，最後放上一塊奶油，內鍋水量跟平常一樣即可，外鍋一杯半的水，等跳起後悶十分鐘再開鍋拌勻

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   鮭魚切片後，在魚背(魚皮)上劃一道深約一公分的切痕，塞入剁碎的巴西利葉，烤盤內鋪一張烘培紙，放上洋蔥當底，鮭魚放在洋蔥上，旁邊再放切片檸檬，接者全盤撒上些許鹽與胡椒後即可準備進烤箱

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   烤箱200度預熱15分鐘後，放入烤盤烤約20分鐘，開烤箱用叉子或筷子插一下魚肉看是否熟透，因為我買的鮭魚很厚，所以又多烤瞭5分鐘

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   盛一碗奶油蔬菜飯，加入鮭魚一起拌著吃，保證一口接一口喔！