豆腐大阪燒的做法怎麼做

簡介 用豆腐做成的大阪燒面糊更香、更有營養價值。 可以加魷魚、培根、牛肉代替蝦子。 材料 豆腐1/4塊 高麗菜葉3片 雞尾酒蝦10隻 油及美乃滋適量 柴魚及香芹粉適量 市售炸豬排醬適量 【面糊】煎餅粉1杯 【面糊】水1杯 【面糊】鹽巴適量 做法

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   用刀背把豆腐壓成泥，再把高麗菜切絲。

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   將煎餅粉、鹽巴、水加入豆腐泥中攪拌。

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   將步驟2的面糊和高麗菜絲、蝦子、面糊依序倒入平底鍋中油煎。

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   等面糊前後都煎成金黃色之後，再擠上美乃滋和豬排醬。

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   最後撒上柴魚和香芹粉，這樣看起來更豐盛。

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   《吃豆腐》72道超乎想像的創意料理，原來豆腐也能這樣吃。http://goo.gl/mkmH7L