情人元宵‧草莓湯圓~草莓就愛鷹牌煉奶的做法怎麼做

簡介 今年的元宵節剛好遇上情人節， 用紅咚咚的草莓做成心形湯圓， 小心機一次慶祝兩個節日^^ 天氣冷~將鮮奶加入煉乳後加溫微熱， 不僅暖和更加濃鬱， 草莓做的粉紅湯圓不斷散發香甜好滋味~~ 更多元宵和湯圓做法http://icook.tw/users/rigpataiwan/recipes/search?query=%E6%B9%AF%E5%9C%93 材料 糯米粉100克 草莓80克 水40毫升 鮮奶2碗 鷹牌煉乳1/3碗 做法

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   草莓切小塊+水打成汁，(這個兒子最喜歡做，攪打時他說像汽車的引擎聲。)

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   糯米粉過篩加入草莓汁(不過濾)揉成團(水不要一次加，留一些調整)。

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   燙面法~取十分之一小面團入沸水煮到浮起來當粿母(湯圓吃起來更Q)，加入2.面團再次揉勻。

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   撒些面粉在面板上、搟平。

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   用心型壓模壓

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   放入滾水中煮到浮起來，撈起放冰水中(防粘)。

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   鮮奶+煉乳=濃鬱香甜滋味，用中火煮到溫熱後，加入湯圓食用。

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   難得元宵遇上情人，享用一次不一樣的元宵吧~

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   草莓做成的粉紅湯圓，不僅浪漫、越嚼越香~