肉燥 洋蔥肉燥的做法怎麼做

簡介 肉燥> 高麗菜鹵> 燉飯> 面膜 材料 豬絞肉1斤 五香粉一顆花豆 胡椒粉兩顆花豆 黑糖半匙 醬油三分之一罐 洋蔥2顆 熱水兩碗 蝦米少許 蝦皮少許 小魚幹少許 大蒜三瓣 紅蘿卜一根 高麗菜適量 小黃瓜一根 熱水一碗 雞蛋一顆 做法

1. 
   1

   熱鍋，絞肉炒至熟白出油，中間挖洞，用肉的油炒化五香粉與黑胡椒粉，加黑糖炒化，加醬油拌勻煮滾。

2. 
   2

   加洋蔥拌勻煮滾。

3. 
   3

   加１～２碗水拌勻煮滾，轉小火悶，每五分鐘拌一次避免沾鍋，燉半小時即完成肉燥。

4. 
   4

   燉的時候可利用時間備料。蝦米、蝦皮、小魚幹用開水沖洗瀝乾，大蒜切片，紅蘿卜切片，高麗菜撕碎，小黃瓜切片。肉燥煮好裝鍋。

5. 
   5

   用肉燥油鍋爆香小魚幹、蝦米、蝦皮、大蒜。炒至有香味即可。

6. 
   6

   加入紅蘿卜、高麗菜、肉燥拌炒。

7. 
   7

   加一小碗水與芋頭（或地瓜等事先蒸過放冰箱的淀粉根莖類）一起燉煮。

8. 
   8

   芋頭軟瞭將其切碎拌勻。煮滾轉小火悶至高麗菜透，高麗菜鹵完成。

9. 
   9

   放入小黃瓜（或易熟蔬菜）與熟飯（隔夜飯）拌勻。

10. 
    10

    飯都上色後，中間挖洞，加蛋（蛋殼如不幹凈請先沖洗），把蛋打散後，快速與飯拌炒。

11. 
    11

    整鍋飯成濃稠狀無生蛋液，燉飯完成。

12. 
    12

    燉飯太燙無法馬上吃。可利用時間，趁蛋還新鮮時，剝下蛋膜，敷於毛孔粗糙處，待幹硬後撕下，可去除粉刺，緊致肌膚。

13. 
    13

    高麗菜鹵 燉飯 蛋殼面膜