香菇肉絲蝦米蒸飯的做法怎麼做

簡介 香氣四溢的美味蒸飯,小朋友忍不住都可以多吃幾碗~ 材料

白米 3杯,幹香菇 6朵,小蝦米 1/3碗,肉絲 1/3碗,薑片 適量,油蔥酥 適量,麻油 一大匙,白胡椒 適量,醬油膏 兩大匙

做法

白米洗幹凈瀝幹備用

幹香菇洗幹凈泡軟切絲,泡香菇的水不要倒掉備用

小蝦米洗幹凈泡水後備用

熱鍋後,倒入麻油依序將薑片,油蔥酥,小蝦米,香菇,肉絲爆香,放入洗凈瀝幹的米拌炒,加入醬油膏,白胡椒粉炒到米上色(如果覺得不夠咸,可以自己斟酌再加些醬油膏)

移置電鍋,內鍋加入泡香菇的水及白開水約在刻度4的位置,(本來米量是3杯,加上所有材料後,我用壓力鍋煮,水加到刻度4,Q度剛好)