日式和風香菇雜炊飯的做法怎麼做

簡介 天氣漸漸轉涼的秋天 ， 讓人想在晚餐的時候吃到溫暖的香菇雜炊飯， 跟平常煮飯的步驟差不多， 隻要把材料準備好就可以開始煮瞭。 一起來試試看這道簡單的健康料理吧！ 材料 白米適量 幹香菇適量 幹金針適量 蝦米適量 小魚幹適量 枸杞適量 高麗菜幹適量 柴魚片適量 做法

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   事先將幹香菇泡開切絲，香菇水留著煮飯可用，其他3-8都是現有的幹貨，手邊有什麼就可以加什麼。（這些材料裡面我隻泡瞭香菇，蝦米和金針都沒泡過）

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   將香菇水和洗好的白米放入鍋內，香菇水的份量比平常煮飯的水量多一點點（因為我想說其他幹貨們似乎也會吸水），將全部的料一起放入鍋內，加入少許的烹大師，就可以開始煮瞭。

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   我是用爐子煮的，大約煮15分鐘再悶十五分鐘就有香噴噴的香菇雜炊飯瞭！同樣的材料用電鍋煮也OK，就跟一般煮飯的步驟差不多就可以瞭。

小訣竅

香菇水煮出的飯呈淡淡的米黃色，米飯吸收瞭各種材料的香味，還有微微的甜味，單吃就很好吃瞭！搭配其他輕食配菜或是日式漬物都很好吃！