黑蒜砂鍋燉雞的做法怎麼做

簡介 自制發酵黑蒜頭搭配圈養土雞小火慢熬而成，雞湯沒有蒜頭的嗆辣，卻有滿滿的營養 材料 土雞半隻 黑蒜頭910瓣 薑母45片 蛤蜊1斤 米酒些許 調味些許 砂鍋約15人份大小 水適量 做法

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   黑蒜頭9-10瓣，撥膜放進砂鍋，選大顆ㄧ點的，湯頭才夠味

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   切入薑母4-5片進鍋

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   雞肉洗凈進鍋

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   水量蓋過雞肉為準

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   大火水滾轉小火慢熬1小時

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   1小時後，加入洗凈的蛤蜊，並轉大火煮沸

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   加入米酒提味並調味即可

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   ～健康營養又降三高的黑蒜頭