豆漿蔥花千層蛋餅的做法怎麼做

簡介 蛋餅重疊變成的偽千層，雖然不是真正的千層蛋糕，咸咸的口味真的十分涮嘴喔！ 今天做的是簡單的傢常美味～豆漿蛋餅。不必揉面團，直接把豆漿跟雞蛋與面粉拌一拌成糊，下鍋煎好即可享用。 材料 豆漿150~200ml 中筋面粉100g 蔥花半碗 蛋一個 胡椒粉1/4小匙 鹽1/4小匙 番茄醬(沾醬)適量 做法

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   蔥洗凈瀝幹切成蔥花備用豆漿用現成無糖豆漿或是自打豆漿均可

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   面粉與液體及雞蛋直接慢慢拌勻成糊狀

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   如果粉糊太稠可以加入豆漿調整到容易流動的狀態

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   加入蔥花及調味料拌勻

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   熱鍋鍋中放少許油倒入粉糊，用中小火煎

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   煎到粉糊呈現半透明狀即可翻面再煎。兩面金黃就可以吃囉！

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   煎好的餅可以直接吃，也可以在多打個蛋再把餅蓋下去一起煎。

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   今天直接切成塊狀沾上番茄醬。

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   一個圓片切成八片，重疊起來每層之間都上少許番茄醬，臺式千層蛋餅完成囉！結果太美味一個人吃掉瞭兩人份！