香蔬咖哩香腸面包[博客Q肉丁德國香腸]的做法怎麼做

簡介 博客特地邀請主廚MASA為我們帶來濃濃日式風味的香蔬咖哩香腸面包。 讓你在傢也可以輕松做出異日料理喔~ ＊來自日本的MASA(山下勝)，現定居於臺灣。知名日本料理行政主廚，現在已出版兩本書籍。 材料 博客Ｑ肉丁原味德國香腸4條 高麗菜４張 蘑菇8~10粒 洋蔥(薄片)1/2個 奶油1~1.5小匙 咖哩塊1塊 水150cc 番茄醬少許 熱狗面包4個 做法

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   將蘑菇用刷子擦一擦。*因為菇類是海綿體很會吸收水分，最好不要用水洗。

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   切成薄片

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   把高麗菜切成方便入口的大小

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   這道料理的主角德國香腸一定要選口感脆脆和面包&其他蔬菜餡也能完美搭配的香腸..

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   把香腸表面斜切，這樣的切法在吃熱狗面包及內餡一起吃時候可以很容易咬斷，而且是還可以Q肉丁的脆脆口感!!

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   鍋子裡面加入奶油開中火，奶油溶化後放入切成薄片的洋蔥&蘑菇，將這兩樣食材炒出香味。

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   放入高麗菜，將高麗菜炒軟。

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   倒入水，等滾瞭之後轉小火。

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   放入咖哩塊，攪拌溶化。如果傢中沒有咖哩塊的話，也可以用咖哩粉取代喔!

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    加入調味料調整味道後熄火。

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    平底鍋開中火放入一點油，把準備好的香腸放進去煎一下，斜切的那面在香煎後可以看到很漂亮的紋路喔!

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    將面包切V型，因為內餡很多所以要切掉一部份才放的下全部的餡料，切掉的部分可以直接吃掉

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    將炒好的內放在準備好的面包，再放上香腸，等要吃時候可以擠一點番茄醬。咖哩口味的香腸堡不怕冷，裝在籃子裡帶出去就可以享受很愉快野餐時光啦