香草海皇玉子豆腐(圖解)的做法怎麼做

材料

蝦仁，九層他（羅勒），薑片蒜片，幹貝，蟹柳，玉子豆腐

做法

1.玉子豆腐、蟹柳切成小塊，幹貝用熱水泡軟（泡過幹貝的水可以做加在芡汁裡），九層他切碎。

2.起鍋，放薑片、蒜片爆香，再下九層他一起炒香。

3.下蝦仁、蟹柳、幹貝炒熟，再放玉子豆腐炒勻，手要輕柔，不要炒得太猛。

4.最後勾芡，即可上碟。