一口酥蘋果派的做法怎麼做

簡介 大人小孩都喜歡的蘋果酥派，甜甜酥酥的讓人ㄧ口接一口，不管是下午茶還是傢庭派對都好適合喔！ 材料 小蘋果2顆 冷凍起酥片數片 無鹽奶油適量 二號砂糖適量 蛋1顆 太白粉1匙 白芝麻少許 做法

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   蘋果削皮切小丁，先泡鹽水避免氧化

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   取ㄧ鍋放入適量無鹽奶油及砂糖，開小火慢慢攪拌使砂糖稍微融化，將蘋果丁水份瀝幹倒入鍋中

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   用小火熬煮，攪拌至蘋果丁稍微軟化，加入太白粉水勾芡，呈糖漿狀即可關火

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   取出冷凍派皮放置室溫退冰後，將正方型的派皮對半切，在派皮中央放上適量的蘋果醬

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   左右向中間包起來

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   把包好的蘋果派反過來，直接放上烘培紙，兩邊開口部分用叉子壓ㄧ下使其密合，並在上面用刀劃出切痕

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   表面塗抹蛋黃汁，再撒上白芝麻，入小烤箱烤8分鐘，待酥皮膨起，表面金黃即可出爐

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   香甜的蘋果酥派當下午茶點心最適合瞭！

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   傢裡隻有小烤箱也能輕松完成喔！