優格吉事蝦球的做法怎麼做

簡介 年節菜肴輕松做. 不需過油, 不加美乃滋的健康版蝦球料理 用香吉士來討個吉利作成的吉事蝦球, 是不可錯過的新選擇喔!! 材料 大蝦仁12尾 太白粉1大匙 香吉士1顆 優格1大匙 裝飾巧克力糖粒少許(可省略) 米酒1大匙 蔥1根 蒜頭2顆 薑片2小片 鹽巴/黑胡椒適量 做法

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   先將蝦仁洗凈去殼去腸泥後, 用1/2大匙的太白粉抓雲後, 用水洗凈, 去除表面黏液** 此步驟一定要做. 可以讓蝦子保持脆度

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   將蝦子從中頗開, 但不切斷. 再用醃料醃10分鐘入味. 把蔥薑蒜取出, 多餘的米酒醃料倒掉. 稍微用廚房紙巾將蝦仁拍幹. 再灑上1/2大匙的太白粉, 抓雲. 並將蝦仁入鍋煎熟

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   取香吉士果肉. 與優格 (我選擇水蜜桃芒果口味的)將煎好的蝦仁, 拌入1大匙的優格, 攪拌均勻, 再與香吉士一同盛盤即完成 ** 優格口味盡量選擇與香吉士不沖突的, 像是: 鳳梨口味, 水蜜桃口味, 芒果口味, 或原味