整顆高麗菜封肉的做法怎麼做

簡介 放大版的高麗菜卷，整顆高麗菜放進鍋中煮，省去包卷的麻煩。整顆高麗菜吸飽瞭肉汁，肉裡也有蔬菜的鮮甜哦～ 材料 高麗菜1顆 豬絞肉400g 洋蔥(小型)1個 胡蘿卜2根 鹽 胡椒粉適量 太白粉 米酒適量 番茄醬適量 高湯塊半個 水適量 做法

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   胡蘿卜滾刀切塊，洋蔥切末。

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   高麗菜整顆洗凈，去除中間芯後，將洞稍修切挖大，挖出的菜留著要舖底用。

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   先把洋蔥炒熟後放涼備用。將絞肉加入調味料A，攪拌至黏稠後再加入剛炒好的洋蔥拌勻。

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   將拌勻的絞肉塞進高麗菜的空洞中。

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   取一深鍋，先將剛挖洞取出的菜舖在鍋底。

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   再把高麗菜（洞口朝下）放進去。

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   把胡蘿卜切塊放鍋邊，加水至高麗菜的一半高，再放入調味料B。（番茄醬我邊擠邊繞瞭高麗菜約３圈的量）。

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   煮滾後，中小火煮約３０分鐘即可。

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   取出盛盤。（高麗菜取出時要小心）