藥膳羊肉湯的做法怎麼做

簡介 天涼補冬，來碗暖暖的羊肉湯，清燉寶寶吃，藥膳大人吃。（本配方的藥膳味道非常清淡，不會有太重的藥味，若寶寶月齡較大，也可以一起吃。怕麻煩就選其中一種煮就好，大傢一起吃一樣的。） 材料 梅花羊肉一大塊（600g） 紅蘿卜一條 白蘿卜一條 洋蔥一顆 薑2片 高湯/水2500ml 鹽（可調整適量）1茶匙 八角1粒 當歸適量（10片） 川芎適量（8片） 枸杞適量（1把） 紅棗適量（10顆） 高麗菜1/4顆 金針菇半包 美白菇半包 鴻禧菇半包 做法

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   整條羊梅花肉，稍微沖去血水壓幹。（因為我用智慧壓力鍋，怕燉太爛，所以就整條放，等之後才切塊。用一般燉鍋可以先切成適合的塊狀大小。）

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   紅、白蘿卜、洋蔥切塊。（因為洋蔥皮也是很好的，所以我隻把最外層剝掉，反正燉爛再挑掉不吃就好。）薑切2片。（不怕薑味的可以切厚一些，或多放2片。）

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   懶人：將所有料及八角（可省）丟到鍋中加水淹過就可以放壓力鍋，選羊肉就好瞭。多一點工：為瞭增加紅蘿卜的維生素吸收率，先用油炒過才一起放進去。

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   30-40分鐘，清燉羊肉湯完成：起鍋寶寶就可以吃囉！可以斟酌加鹽調味（以各位媽媽的教養觀自己決定，完全不放也可以）

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   高麗菜、菇類洗凈，切好。藥膳羊肉湯：加入所有中藥材及蔬菜料，煮滾即可。（給寶寶吃就煮爛一些）

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   羊肉湯菜飯：依照寶寶月齡及咀嚼能力，決定湯飯的軟度跟蔬菜及肉的大小。