希臘米佈丁的做法怎麼做

簡介 米佈丁，希臘的國民甜點；也是我們傢熟悉的放學甜點。孩子們， 有一天， 你們都會外出生活，而後成傢立業， 媽媽現在能做的， 就是把這些味道記下， 假以時日， 你們也能為自己的孩子料理， 這就是傳承～～ 材料 圓形米100公克 滾沸熱水200ml 全脂鮮奶450ml 白糖75公克 香草籽或香草精適量 蛋黃1個 肉桂粉適量 玉米粉（或葛根粉）1.5茶匙 做法

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   準備食材， 圖片中漏拍白糖。

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   取一奶鍋， 倒入圓形米和滾沸熱水， 把結塊的米粒拌開。

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   取5茶匙全脂鮮奶把葛根粉溶解， 備用。

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   把其餘的全脂鮮奶倒入奶鍋，溫柔輕輕攪拌， 煮鮮奶期間不讓鮮奶沸騰， 煮25分鐘。

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   奶鍋中加入白糖、香草籽和溶解葛根粉，輕輕攪拌， 煮5分鐘後離火。

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   奶鍋離火後， 加入蛋黃輕拌均勻； 之後放回爐火上輕攪拌1分鐘。

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   盛盤， 灑上肉桂粉增添風味。