清淡傢常味蝦米絲瓜湯的做法怎麼做

簡介 小小蝦米的提味，讓清淡的絲瓜湯多瞭道香，又多瞭些媽媽的古早味，很簡單的食譜，這是我的第一道入門湯料理喔！ 材料 絲瓜半條(切塊) 青蔥1根(切段) 老薑半根(切片) 蝦米少許 水2大碗 鹽1小匙 胡椒粉適量 做法

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   將以上的材料洗凈切好備用，就可以開始料理囉!

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   熱鍋後，倒入少許橄欖油。

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   放入蔥段/薑片/蝦米以小火炒香。

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   加入少許鹽巴調味，再持續拌炒。

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   接著加入絲瓜改以中火翻炒。

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   將絲瓜炒至外表變軟後取出。

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   將拌炒好的食材放入湯鍋中，並加入兩大碗水。

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   蓋上鍋蓋後以小火悶煮，水滾後就完成囉。(盛裝前可以再加些胡椒粉調味會再更有香氣)

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   好快速簡單的一道湯料理，短短時間就可以完成上桌囉!