卡佈奇諾佈丁的做法怎麼做

材料

Espresso咖啡200公，全蛋3個，細砂糖60公克，鮮奶200公克，植物性鮮奶油適量，肉桂粉適量

做法

1.Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。

2.將全蛋打散，加入細砂糖與鮮奶用小火加熱，煮至砂糖完全溶解，過篩二次，再加入Espresso咖啡拌勻。

3.將作法2的佈丁液倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。

4.食用時，在佈丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉，那就更道地瞭。