麻辣豆腐揚的做法怎麼做

材料

魚豆腐揚1包，豬血1塊，鴨血1塊，香菇75公克，蒜苗75公克，水600㏄，麻辣汁4大匙

做法

(1)魚豆腐揚切長方塊狀，豬血及鴨血洗凈後切小塊，香菇若太大則可切半，蒜苗切段備用。

(2)先煮沸一鍋水將香菇、豬血及鴨血分兩次汆燙撈起備用。

(3)起油鍋將蒜苗稍微拌炒片刻，即可加入水、麻辣汁以及其餘所有材料，轉小火慢慢煮開即可。