素雙脆的做法怎麼做

簡介 色澤素淡、脆嫩。 材料

主料：荸薺木耳，香菇醬油，料酒，白糖，淀粉，薑，香油，雞精

做法

1、將荸薺洗凈切片，薑切末，木耳、香菇洗凈切成絲，泡發香菇的水留著待用；

2、坐鍋點火，將荸薺過油瀝幹;

3、坐鍋點火，待油熱後煸炒薑末加入荸薺、木耳、香菇、醬油、白糖、料酒、香菇湯、雞精翻炒，勾芡淋上香油即可。