英式蝴蝶杯子蛋糕的做法怎麼做

簡介 這個美味又可愛的蝴蝶杯子蛋糕(Butterfly Fairy Cake)是英國小朋友的傳統點心，學校烹飪課時也很常會弄！媽媽們可以在做好蛋糕後叫小朋友裝飾，當做是親子活動喔。 材料

糖 100g,自發粉 100g,奶油 100g,泡打粉1/2 tsp,蛋 2個,牛奶 15ml,鮮奶油 少許

做法

1、預熱焗爐至180c。牛油置於室溫中待軟約20分鐘。自發粉和泡打粉拌勻，篩好備用。

2、烤盤塗上一層薄薄的奶油備用。雞蛋打汁備用。

3、把奶油放進大盤中打發。接著加入糖轉高速打發至淺黃色。

4、分三至四次，邊加蛋汁邊打發。每次要完全打勻。

5、分三次篩進混好的自發粉和泡打粉。

6、加入牛奶，用fold-in的方式拌勻成面糊。

7、把面糊倒進烤盤中，放入已預熱的烤箱中，烤15－20分鐘。

8、等待蛋糕放涼後，在中間挖一個洞XD

9、打發鮮奶油，然後擠進蛋糕裡就完成囉！鮮奶油分量完全隨意！小朋友也可以隨自己喜歡把蛋糕裝飾成你想要的樣子！