十全十美大頭菜【淬釀年菜料理】的做法怎麼做

簡介 過年免不瞭大魚大肉的，來一道都是蔬果做成的涼拌素菜，真的是不油也不膩更無負擔。 日本純天然釀造工法,超過150天的長時間醞釀,色.香.味的完美呈現的高品質淬釀醬油,讓團圓年夜飯增添美味! 材料 大頭菜1顆(小) 紅蘿卜適量 白蘿卜適量 蘋果半顆 雪梨半顆 紅椒半顆 黃椒半顆 青椒半顆 小黃瓜1條 香菜3株 鹽巴2匙 醬油膏1小匙 味全淬釀醬油露2大匙 糖1匙 醋少許 做法

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   將大頭菜、紅、白蘿卜、蘋果、雪梨、和味全淬釀醬油露備好。

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   紅、黃、青椒、小黃瓜、香菜株洗凈切絲備用。

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   將作法1的材料切皮洗凈切成絲，用鹽巴抓醃30分。

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   把抓醃好的大頭菜用開水洗凈。

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   再加入作法2的材料。

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   再加入味全淬釀醬油露、醬油膏、糖、香油、醋拌勻即可。