咸豬肉的做法怎麼做

簡介 酒香入味的咸豬肉，搭配白醋醬最對味，白飯殺手上桌囉～ 材料 帶皮五花肉1條約300克 做法

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   將帶皮五花肉洗凈，用紙巾擦幹表面水分。

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   制作醃料：幹鍋，倒入黑胡椒粒、花椒粒、鹽巴、細砂糖，炒出香味。

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   接著到入高粱酒、蒜末。

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   將醃料倒入醃制容器，放入五花肉並抹勻，入冰箱冷藏三天。

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   冷藏過程中，偶爾將五花肉翻面，確保完整入味。

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   醃制完後用紙巾將咸豬肉表面擦幹。

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   咸豬肉放入烤箱，先蒸25分鐘，再用200度烤8分鐘。

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   制作沾醬：白米醋醃過蒜末，混勻。

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   完成後取出切片，咸豬肉搭配沾醬，最完美的組合～