蜂蜜豆沙餐包的做法怎麼做

材料

高粉200克

雞蛋20克（我用一隻，打散後留少許備用）

蜂蜜30克

鹽2克

酵母2克

牛奶100克

黃油20克

做法

1、所有配料除黃油外全部放入面盆裡，手工揉至出模，加入黃油繼續揉5分鐘，這兩個過程共需要25分鐘左右。

2、放入烤箱，選發酵程序，發酵一小時，至體積擴大2--2.5倍

3、取出發酵好的面團，排氣後分成六等分揉成團，放在烤盤裡，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

4、靜置好的面團壓扁擠入豆沙，收口團圓放在烤盤裡。

5、放在烤箱繼續發酵40分鐘。（在烤箱底部放一小碗開水以增加箱內濕度）

6、拿出烤盤，在面包上均勻的刷上蛋液，撒上芝麻，上下火180度，烤箱中層，18---20分鐘左右即可。