有心食譜：和風滑蛋鴕鳥丼的做法怎麼做

簡介 http://www.withheart.com.tw；http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5684378這次，由梁翌修師傅獻上的「和風滑蛋鴕鳥丼」，也同樣有異曲同工之妙，日式料理的做法，結合鴕鳥菲力肉片鮮嫩的口感，以及新鮮的蔬菜、雞蛋，搭配熱騰騰的香Q白飯，吃進肚裡，仿佛所有的疲勞都可以一掃而空喔！ 材料 鴕鳥菲力肉片1包 奶油塊15g 雞蛋2顆 紅蘿卜絲5g 幹香菇絲10g 大白菜絲60g 洋蔥絲60g 柴魚高湯120ml 醬油30ml 味霖30ml 糖20g 薑片2片 做法

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   將和風醬汁調味料煮開備用。

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   鍋內放入洋蔥、白菜、紅蘿卜、香菇後，倒入醬汁煮3分鐘。

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   蔬菜軟化後，放入肉片、菠菜煮熟。

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   最後放入奶油拌勻，再淋上蛋液。

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   煮到半熟呈滑嫩感，即可盛入飯裡。