香菇土豆面筋的做法怎麼做

簡介 稀飯殺手之一，也是吃素人的最愛。因為傢裡水煮瞭一堆帶殼的新鮮落花生,就把吃不完的花生剝一剝拿來煮面筋啦! 材料

香菇 5朵,炸好的面筋 半斤,去殼熟花生 一碗,冰糖 少許,油 少許,醬油 適量

做法

1、香菇洗凈泡水，待軟切小塊（香菇水別倒）備用，煮一滾水將面筋燙過（去除市售炸過面筋不好的油），若無熟花生將生花生泡水4小時後放電鍋蒸熟。

2、香菇以少許油爆香，加入冰糖炒勻再下熟花生及川燙過的面筋，加醬油炒香（適自己喜好的咸度），再加適量的香菇水煨10分鐘左右，湯汁若太多再轉大火收汁。

3、完成後可放在罐子裡或保鮮盒裡待涼放冰箱隨時享用