蒜香口味椒鹽烤蝦的做法怎麼做

材料 活蝦500克 料酒1湯匙 蒜末1湯匙 椒鹽適量 竹簽適量 做法

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   選取活蝦，洗凈，廚房剪刀剪去蝦須蝦足蝦槍。

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   剪開蝦背，抽掉蝦腸洗凈，用1湯匙料酒抓均勻

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   煮鍋開水，把竹簽燙2分鐘，消毒也為瞭不讓蝦肉粘上面

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   料酒醃好的蝦加1湯匙蒜末，適量椒鹽，抓均勻，再醃制10分鐘，竹簽從蝦尾串起來

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   烤箱選擇上下火功能，預熱200度放入中層烤10-20分鐘（烤10分鐘蝦會鮮嫩，烤20分鐘蝦肉勁道幹香，看個人喜好）

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   裝盤