炒冬粉的做法怎麼做

材料

豬絞肉 200g,高麗菜絲 隨意,蔥花 隨意,冬粉 4把,鹽巴 2小匙,沙茶醬 2大匙,素蠔油 2大匙,水【悶高麗菜用】 100cc,水【悶冬粉用】 300cc

做法

1、冬粉4把先泡軟，剪成小段

2、起油鍋，先炒香豬絞肉，在夏高麗菜絲，下點水悶到高麗菜軟

3、之後在下悶冬粉的水，加入所有調味料拌勻，將水煮滾(此時可以試咸度，不夠咸再加鹽巴)，加入冬粉與蔥花拌勻蓋上鍋蓋，等冬粉吸完湯汁即可上桌