超簡單蔥油餅的做法怎麼做

簡介 現在食安問題嚴重,超市冷凍的和路邊賣的蔥油餅較沒有保障.自己動手做最安心衛生.趕快卷起衣袖動手做吧! 材料 中筋面粉500g 沸水1杯 冷水1/4~1/2杯 蔥花適量 植物油適量 鹽適量 胡椒粉適量 蛋8 做法

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   將沸水一口氣倒入面粉中拌勻,冷水慢慢倒入,揉成柔軟光滑的面團,蓋上保鮮膜醒15分鐘

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   面團分成8等份

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   桿成長方形,刷上油,灑上鹽和胡椒粉,放上蔥花

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   由長向卷起成滾筒狀,盤成螺旋狀,收尾收在底部

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   桿成圓形(厚度可依個人喜愛調整)

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   平底鍋倒入少許油,將餅煎至兩面金黃

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   倒入蛋液後,再將餅放入煎熟.快點趁熱享用!