鹽水韭菜炸豆腐的做法怎麼做

簡介 豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。豆腐營養豐富，做法也豐富。今天小編就給大傢介紹這道豆香滿溢、口感酥嫩的傢常菜：鹽水韭菜炸豆腐 材料 豆腐3塊 韭菜適量 鹽適量 做法

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   ❥把韭菜放至沸水中白灼，再撈起瀝幹切碎放至碗中，加適量鹽，倒入熱水，攪拌均勻

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   ❥接著把豆腐切塊，再在鍋中倒入適量油熱油鍋，加適量鹽，下豆腐塊油炸至兩面金黃即可乘起

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   ❥沒試過這種做法的趕緊動手做起來吧，做法簡單口感酥脆哦

小訣竅

溫馨提示

❥ 請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

❥ 韭菜具有健胃、暖身和提神、殺菌的功效

❥ 炸豆腐用油要適度，油溫要適中，豆腐入鍋後等一面煎炸成型後再翻個，之後濾油，現吃現做，盡快食用為佳