馬鈴薯粿的做法怎麼做

材料

土豆，香菇，紅蘿卜，五花肉，胡椒粉

做法

1、土豆去皮洗凈，用高壓鍋蒸熟，壓成泥。

2、香菇泡發切粒爆香，臘腸去膜切粒爆香，紅蘿卜去皮切粒，五花肉切粒爆香。

3、將土豆和所有爆香好的材料一起混合，加鹽、胡椒粉、地瓜粉拌勻，上蒸籠蒸1個小時。

4、將蒸好的土豆粿切片，再放平底鍋煎至兩面金黃色即可。