甜椒炒蝦仁的做法怎麼做

簡介 甜椒含有β胡蘿卜素、維生素B群及鐵等營養素，搭以油脂炒食更能提高對類胡蘿卜素的吸收。同時甜椒水分比青椒來得多且口感更甜，炎炎夏日更適合搭配蝦仁等海鮮做料理。 材料

醃料：米酒、鹽 少許,蝦仁 約1碗,蔥 1根,黃甜椒 半顆,紅甜椒 半顆

做法

1、先將蝦仁醃約15分鐘備用

2、蔥切段、黃紅甜椒切片或塊狀皆可

3、起熱油鍋，先放入蔥段快炒出香味後，接著放入已醃好的蝦仁拌炒

4、蝦仁炒熟後接著放入甜椒片及調味料、米酒少許快速拌炒後即可起鍋