喀什米爾粉晶鹽白巧克力 【秒殺巧克力】的做法怎麼做

簡介 如鉆石般的粉晶鹽，含有豐富的71種礦物質，加入白巧克力上，濃鬱的奶香味甜而不膩的口感，增添一番神奇的美味！連不喜歡巧克力的朋友都都一口接一口,在清凈貝卡巧克力莊園小小一顆就要 50元喔,這可是他們店裡的招牌喔~自己做省錢用健康.... 材料 法芙娜白巧克力240g 喀什米爾粉晶鹽3g 做法

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   2/3白巧克力置於容器內隔水加熱至融解(水溫約55度，巧克力 45度)離水後，放入餘下1/3 朱古力攪拌至完全溶解，直至呈現濃稠狀 (白巧克力約26度) 再以熱水加熱，即可使用 (水溫約40度, 白巧克力31度)

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   調至23-24度再倒入模具中，一樣再放入冷藏3小時候再脫模