獅子頭豆腐白菜鍋的做法怎麼做

材料 絞肉600g 薑末10g 荸薺100g 蒜末15g 蔥花40g 蛋1顆 白醋1大匙 糖1小匙 醬油2大匙 太白粉2小匙 米酒1大匙 高湯塊1塊 鹽1/2小匙 小獅子頭15粒 大白菜1顆 豆腐2塊 幹香菇5朵 木耳適量 蝦米2大匙 洋菇1盒 金針菇1包 草菇適量 做法

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   1獅子頭作法：1）荸薺用塑膠袋包住拍破切碎 2）絞肉加入所有食材、調味料揉拌摔打出黏性

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   3）起炸油鍋開中火，用手捏擠出大丸子下鍋炸至金黃色即可。

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   [2鍋]作法：1）香菇泡發，蝦米洗凈，起油鍋，炒香香菇和蝦米後，放入大白菜炒軟

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   2）湯鍋加適量的水，加入作法1）、所有食材和調味料燉煮約15分鐘即可食用。

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