泡菜肉片墨西哥薄餅的做法怎麼做

簡介 材料和做法都很簡單的墨西哥薄餅，夾入各式餡料都很搭呢～ 喜歡的話，可以夾入泡菜肉片，也不錯吃呦！ 材料 洋蔥（切絲）1/2個 韓式泡菜150克 火鍋豬肉片120克 醬油1/2小匙 鹽少許（可省略） 芝麻油1/8小匙 炒過的白芝麻適量 蔥（切末）1支 中筋面粉125克 鹽1/4小匙 冷水85毫升 橄欖油1又1/2大匙 做法

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   將過篩的中筋面粉和鹽放入鋼盆內，加入冷水和橄欖油拌成一團

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   將步驟1放在桌面上，用手揉約3分鐘後，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘

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   將面團分成4等分

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   將每等分橄成直徑17公分的圓形面皮

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   將步驟4用中火幹烙至兩面略呈金黃後，盛出備用

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   在鍋中倒入少許油，燒熱後放入洋蔥絲炒香，再加入韓式泡菜翻炒一下

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   放入火鍋豬肉片，炒至變色且熟透後盛起（如果太乾，可加入適量的泡菜汁一起拌炒）。加入醬油、鹽和芝麻油炒勻，再加入炒過的白芝麻後盛盤（嗜辣者可另外加入1小匙韓式辣醬）

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   將步驟7夾入步驟5，再撒上蔥末即可

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   除瞭泡菜肉片之外，夾什麼餡料都百搭呦