南山竹珍的做法怎麼做

材料

鮮竹蓀300g，鮮竹蓀蛋、金華火腿、高湯、精鹽、雞精各適量

做法

1、把鮮竹蓀、鮮竹蓀蛋摘洗幹凈，同金華火腿一起焯水。

2、然後放入沙鍋中，註入高湯，上火燒10分鐘左右，用精鹽、雞精調味即可上桌。

小訣竅

1、鮮竹蓀、鮮竹蓀蛋最好選江蘇溧陽一帶生產的。

2、此菜盡可能不用味精。